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BAR CINECIITA` に入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。
             

 

三鷹 BAR CINECITTA`
のブログです。

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DUQUAI GRAND CHAMPAGNE 44.2%vol. Philippe Braastad-Tiffon
デュカイ グランシャンパーニュ フィリップ プラスタッド ティフォン

コニャック地方で3年過ごした後に、アイリッシュ海に面するマージー川の河口に位置するリバプールで15年間育まれました。ブドウの果実香が広がりオイリーでコクがあるのにスッキリと甘口です。

アーリーランデッド
フィリッププラスタッドティフォン

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Glenrothes 2002 55.7%vol. Blackadder International
グレンロセス 2002 ブラックアダー

ロウカスクシリーズで2015年瓶詰の15年ものです。レモンの酸味と激しい塩味が濃厚に感じられる程長続きします。

ボトラーズブランド
グレンロセス
ブラックアダー

Glenallachie 1996 43%vol. Signatory Vintage
グレンアラヒー 1996 シグナトリー

オリジナルバレルシリーズのホグスヘッドで、2つの樽を合わせた2016年に瓶詰の19年ものです。甘さを抑えたミルクチョコレートやバニラの味は上品な熟成感を醸し出しています。

ボトラーズブランド
グレンアラヒー
シグナトリー

Glenkeith 1995 46%vol. Signatory Vintage
グレンキース 1995 シグナトリー

アンチルフィルタードコレクションシリーズのホグスヘッドで、2つの樽を合わせた2016年に瓶詰の20年ものです。ハニーの甘味と青リンゴの酸味が共に穏やかです。

ボトラーズブランド
グレンキース
シグナトリー

Dailuaine 1997 46%vol. Signatory Vintage
ダルユーイン 1997 シグナトリー

アンチルフィルタードコレクションシリーズのホグスヘッドで、2つの樽を合わせた2016年に瓶詰の18年ものです。全体にピーチをイメージさせ、アルコールの舌触りが多少苦い以外は落ちついていてシンプルなまとまりです。

ボトラーズブランド
ダルユーイン
シグナトリー

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