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BAR CINECIITA` に入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。
             

 

三鷹 BAR CINECITTA`
のブログです。

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Caolila 6y 59.6%vol. Whisk-e Limited
カリラ 6y ウィスクイー

オーシャンズシリーズの12作目は2011年バーボンバレルに拠る樽詰で、今回のイラストは熱帯魚のタテジマヤッコです。空気に触れた瞬間からピート臭が充満して、その香りから裏切る箏のないヤングカリラの辛みとやがて少しの甘みには、十二分に満足出来ます。

ボトラーズブランド
カリラ
ウィスクイー

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Royalbrackla 2001 46%vol. Whisk-e Limited
ロイヤルブラックラ 2001 ウィスクイー

イラストレーター おかだしゅう氏デザインの瓶に入った13年熟成物です。モルティでハーブの爽やかな香りに、スムースで香ばしい甘さが広がります。

ボトラーズブランド
ロイヤルブラックラ
ウィスクイー

Grappa Riserva di Tâm 42%vol.
グラッパ レぜルバ ディ タム

トスカーナ州ボルゲリのワイナリー、バッテゼーラが生産するカベルネソービニオン50%カベルネフラン50%を使った辛口な赤ワインで、DOC格のスーペリオール タムのヴィナッチェを材料としています。エレガントな香りの広がり方に続いて完熟した果実味が追い掛けて来ます。

グラッパ
ナンノーニ

La Mauny Héritage 1749 40%vol.
ラ マニー エリタージュ 1749

オーク製の大きなタンクで18ヶ月熟成の後、ルビーポートワインの古樽で数ヶ月間後熟させています。ポート樽の影響で甘さが増している予想を覆して、この熟成期間にしては重厚な飲み応えがあります。

フレンチクレオールラム
ラマニー

Port Askaig 15 Year Old Sherry Cask 45.8%vol. Speciality Drinks
ポート アスケイグ 15年 シェリーカスク スペシャリティドリンクス

ピーテッドタイプの1997年蒸留物を2割とノンピートタイプの2001年蒸留物を8割合わせ、ファーストフィルのオロロソシェリー樽で熟成させています。優しい潮と甘酸っぱいベリー系の香りに、たっぷりと甘いシロップと樽のスパイスやスモーキーな味が感じられます。

ボトラーズブランド
ラフロイグ
スペシャリティドリンクス

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