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BAR CINECIITA` に入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。
             

 

三鷹 BAR CINECITTA`
のブログです。

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Bar Code
Autentico Tequila Alacrán Extra Añejo 40%vol. NOM 1416 Guadalajara,Jalisco
アラクラン エクストラアネホ

ブランコに特化して来たブランドが熟成品を限定的ながら手掛けました。今までの製品がバジェス地方のティエラ デ アガベス蒸留所(NOM 1513)だったのに対して、ロスアルトス地方のフィノ デ アガベ蒸留所(NOM 1416)での製造です。連続式蒸留器で蒸留後にアメリカンオーク樽で40ヶ月熟成しています。その期間に由来する甘くオイリーな口当りです。

テキーラ

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Habitation Saint Etienne Sherry Pedro Ximenez Finish 2005 46%vol.
サンテティエンヌ シェリー ペドロヒメネス フィニッシュ 2005

オークバレル熟成後に6ヶ月ペドロヒメネスシェリーの樽で後熟させた2013年瓶詰品です。滑らかなキャラメルとフローラル香に漬け込んだフルーツの味わいです。

フレンチクレオールラム
サンテティエンヌ

Habitation Saint Etienne Highland Single Malt Finish 2005 40%vol.
サンテティエンヌ ハイランド シングルモルト フィニッシュ 2005

オークバレル熟成後に12ヶ月ハイランドシングルモルト樽で後熟させた2013瓶詰品です。メンソールのアロマに繊細なアーモンドとオレンジやスパイシーさが続きます。

フレンチクレオールラム
サンテティエンヌ

Grappa Invecchiata Bricco dell' Uccellone 2011 45%vol.
グラッパ インヴェッキアータ ブリッコ デル ウッチェッローネ 2011

ピエモンテ州のワイナリー ブライダ ディ ジャコモ・ボローニャに拠って生産された、バルベーラ ダスティ ブリッコ デルッチェッローネのヴィナッチェをベルタ社が蒸留し同ワイン使用のバリック樽で3年間熟成した極上品です。相変わらず華やかな香りと上品な甘みに滑らかな舌触りです。

グラッパ
バルベーラ
ベルタ

Craigellachie 9y 63.5%vol. Morrison & Mackay Whisky Merchants
クレイゲラヒ 9y モリソン&マッカイ

カーンモア ストリクトリーリミテッドシリーズ向けの加水前のサンプルの中で、傑出した味わいを見せる一樽を46度に加水調整せずに瓶詰するカーンモア ストリクトリーリミテッド カスクストレングスシリーズで2006年樽詰のホグスヘッドです。リンゴの酸味香に滑らかな甘さの中でスパイシーさが光ります。

ボトラーズブランド
クレイゲラヒ
モリソン&マッカイ

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