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BAR CINECIITA` に入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。
             

 

新宿西口
BAR CINECITTA`
のブログです。

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Bar Code
Ole Smokey Straight Bourbon Whiskey 40%vol. Ole Smokey Moonshine Diatillery Gatlinburg,Tennessee
オーレスモーキー ストレートバーボンウイスキー

2010年にテネシー州ガトリンバークにて設立された、オーレスモーキームーンシャインディスティラリーが造るストレートバーボンです。80%以上のコーンとライ麦に大麦を使用して、4年から10年熟成の原酒をブレンドして瓶詰しています。穏やかな甘い香りと優しい甘みと熟成感が漂います。

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Ocho Single Barrel Añejo 54.3%vol. NOM 1474 Arandas,Jalisco
オチョ シングルバレル アネホ

前出のテキーラアネホもシングルエステートやヴィンテージ表記は珍しいとお話し致しましたが、更に単一樽に無加水と本当に稀有なボトルです。アガベ由来の青く甘い香りの奥から苦味のあるカフェやナッティさがあり、しっかりとしたボディに支えられて豊かな甘い余韻が長く続きます。

テキーラ

Ocho Añejo 40%vol. NOM 1474 Arandas,Jalisco
オチョ アネホ

単一農園で7年間栽培されたアガベを使用して、2015年にアメリカンオーク樽に詰めて1年間熟成させています。テキーラでシングルエステートやヴィンテージが表記される事は珍しく、よいものを造り出そうとするオーナーのポリシーが伺えます。シナモンや焙煎された香りにフルーツの酸味と甘味を感じます。

テキーラ

Mar d Frades Orujo Blanco 40%vol.
マル デ フラナス オルホ ブランコ

アルバリーニョ種を使い、ふっくらとしたブドウの甘みが特徴的です。

このカテゴリーに分類しましたが、オルホはグラッパやマールと同様にワインを造った後に残る葡萄の搾りかすを材料としています。

リアス バイシャスD.O.の白ワインを造るマル デ フラナスは、1987年に設立されたディエゴサモラサグループに属しています。

ホワイトブランデー

Citrus Forward Gin 42%vol. Black Button Distilling Rochester,New York
シトラスフォワード ジン

ベーススピリッツは全てニューヨーク州はロチェスターの南にある特定契約した農場のものを使い、ジュニパーベリー コリアンダー グレインズオブパラダイス オレンジピール レモンピール カルダモン アンジェリカルート スターアニス シナモンバーク そしてカスケードホップを配合しています。特にカスケードホップがシトラスの味を引き立て、やがてスパイシーに変化して行きます。社名の由来は1922年以来、4世代に亘って男性用スーツボタンを製作して来た家系だからだそうです。

アメリカンスモールバッチジン

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