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BAR CINECIITA` に入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。
             

 

新宿西口
BAR CINECITTA`
のブログです。

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Bar Code
Craigellachie 14y 55.9%vol. Dewar Rattray
クレイゲラヒ 8y デュワーラトレー

カスクコレクションシリーズのバーボンホグスヘッドで2002年樽詰、2017年瓶詰です。青草や麦芽の清々しい香りに、若い酸味にモルティな甘さと少しばかりのスパイシーさを感じます。

ボトラーズブランド
クレイゲラヒ
デュワーラトレー

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Aberfeldy 14y 43%vol. Ian Macleod Distillers Co.Ltd.
アバフェルディ 15y イアンマクロード

チーフタンズ リミテッドエディションコレクション シリーズの2003年樽詰 2017年瓶詰ポート樽でのフィニッシュです。蜂蜜やアーモンドにパッションフルーツの香りに、甘みの後からシナモンやジンジャーの渋味が追い掛けます。

ボトラーズブランド
アバフェルディ
イアンマクロード

Spey Stout 5.4% Stout
スペイスタウト

リコリスとチョコレートの豊かなフルボディでスムースな香りと味わいは、伝統的なスタウトながら決して力強すぎない絶妙なバランスです。

このカテゴリーがScottish Aleと名付けられなかった理由
スペイバレー

David's Not So Bitter 4.4% Ruby Ale
デイヴィッズ ノット ソー ビター

シンプルでバランスの取れた滑らかなモルトの甘さと、伝統的な苦味を控えたスムースな味わいです。

このカテゴリーがScottish Aleと名付けられなかった理由
スペイバレー

Black Rock Ale 4.2% English Bitter
ブラックロックエール

ペールモルトとクリスタルモルトを発芽させずに焙煎した、赤みがかった深いブラウンの色合いには、コクの中にも柔らかい風味を感じます。ゴールディングホップが苦味を与え、後から投入されるファッグルホップとマウントフッドホップが草花やハーブの香りを与えています。

このカテゴリーがScottish Aleと名付けられなかった理由
アイラエールズ
リアルエール

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