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BAR CINECIITA` に入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。
             

 

新宿西口
BAR CINECITTA`
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Saint James Millesime 2001 43%vol.
セント ジェームス ミレジム 2001

10年という長い熟成期間を経て本来の特徴である軽やかさの他に、ココアやコーヒーの濃い香りが増してたっぷりとした滑らかな甘さをも獲得しています。

フレンチクレオールラム
セントジェームス

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Depaz Single Cask 2003 45%vol.
デパズ シングルカスク 2003

2017年瓶詰の13年ものです。バニラやチョコレートの濃厚な香りに、ナッツやドライフルーツのこれまた濃厚さの中にも雑味のないきれいなフィニッシュです。

フレンチクレオールラム
デバス

Talisker 7y 46%vol. Douglas Laing
タリスカー 7y ダグラスレイン

プロヴェナンスシリーズのリフィルホグスヘッドで2009年樽詰、2016年瓶詰です。潮風と薫香があり、塩辛さにバナナやキャラメルの甘さが加わります。

ボトラーズブランド
タリスカ-
ダグラスレイン

Craigellachie 2008 56%vol. The Vintage Malt Whisky Co.Ltd.
クレイゲラヒ 2008 ヴィンテージモルトウイスキー

ザ クーパーズ チョイスシリーズのホグスヘッドで8年物ですが、ジュランソンワインの樽で後熟させています。レモンの酸味と麦芽の甘みに焦がした香ばしさがあり、最後はほのかにスモーキーです。
ジュランソンワインとはフランス南西でスペイン国境のピレネー山脈に隣接している地域を産地としていて、甘口や極甘口の白ワインで知られています。

ボトラーズブランド
クレイゲラヒ
ヴィンテージモルトウイスキー

Caolila 1991 46%vol. The Vintage Malt Whisky Co.Ltd.
カリラ 1991 ヴィンテージモルトウイスキー

ザ クーパーズ チョイスシリーズのホグスヘッドで23年物です。やや軽い甘さが広がりますが、後にオイリーで長いフィニッシュの間でも薫香が続きます。

ボトラーズブランド
カリラ
ヴィンテージモルトウイスキー

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