カミュ イル ド レ 11y

Camus Île de Ré 11y 49%vol. La Maison du Whisky
カミュ イル ド レ 11y ラ メゾン デュ ウイスキー

ラ メゾン デュ ウイスキーが提供するスルー ザ グレープバインシリーズのコニャックです。ジンジャーのスパイスと熟れたフルーティーな香りに、滑らかな甘みの後の塩気が特徴的です。

スルー ザ グレープバインシリーズとは、大勢の生産者や農家が携わるコニャック業界ですが知られていない業者も多く、その中で品質の高い製品を紹介するべく生産者から直接調達した高品質でレアなコニャックのリリースをテーマとしています。

カミュ イル ド レ とは、5大メーカーのカミュがボア ゾルディネール地区内のレ島に所有する3,000ヘクタールで収穫されたブドウだけでつくる製品の事で、小さな島ならではの潮風の影響が強く受けた独特のヨード香と塩っぽい風味を生かしたコニャックです。

プロプリエテール
ボトラーズブランド
ラメゾンデュウイスキー

フランソワペイロー ヘリテージ 1960

Francois Peyrot Heritage 1960 44.2%vol.
フランソワペイロー ヘリテージ 1960

2019年瓶詰の58~59年物です。コニャックは大概が50年前後で熟成を終わらせてボンボーヌに移し替えるのですが、直接瓶詰を意味するブリュット デ フットとあるので、通常の長熟表記である45年オーバー以上の長い歳月を掛けた製品です。

長期熟成に耐えてこそ得られるランシオ感であるオレンジやマンゴーとバニラの甘い香りに、ビロードの様に柔らかく滑らかな味わいに包み込まれます。

プロプリエテール
フランソワペイロー

レミ ランディエ Lot2005

Remi Landier Lot2005 45.9%vol. La Maison du Whisky
レミ ランディエ Lot2005 ラ メゾン デュ ウイスキー

ラ メゾン デュ ウイスキーが提供するスルー ザ グレープバインシリーズのコニャックです。柑橘系やミントの香りに、フルーツやバター香ばしく熟成した味わいです。

スルー ザ グレープバインシリーズとは、大勢の生産者や農家が携わるコニャック業界ですが知られていない業者も多く、その中で品質の高い製品を紹介するべく生産者から直接調達した高品質でレアなコニャックのリリースをテーマとしています。

レミ ランディエとは、1890年以来フィンボア地区でコニャックを生産して来た家族経営者で、1973年から自社ブランドとして販売を始めました。

プロプリエテール
ボトラーズブランド
ラメゾンデュウイスキー

ジャンフィユー 1994

Jean Fillioux 1994 42%vol.
ジャンフィユー 1994

ミレジムで2014年に瓶詰された20年物ですが、比較的早熟なランシオ感であるユリやスミレの香りが色濃く残り、軽やかでありながら複雑な長い余韻を感じる先代の味わいがあります。

プロプリエテール
ジャンフィユー

フランソワ ヴォワイエ エイジドール グランドシャンパーニュ

François Voyer Âge D'or Grande Champagne 45%vol.
フランソワ ヴォワイエ　エイジドール グランドシャンパーニュ

グランドシャンパーニュ地区にある自社畑で収穫したユニブランを100%使用した8~20年熟成させたものです。バニラやプラム、ジャスミンの香りにビターでドライな味わいと太い余韻が楽しめます。

プロプリエテール
フランソワヴォワイエ