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BAR CINECIITA` に入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。
             

 

新宿西口
BAR CINECITTA`
のブログです。

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Bar Code
Austin Reserve Gin 50%vol. Revolution Spirits Distilling Co. Austin.Texas
オースティンリザーブ ジン

ベーススピリッツにミズーリのトウモロコシを使い、ジュニパーベリー ローズマリー ラベンダー レモングラス ピンクペッパー グレープフルーツと6種類のボタニカルを配合しています。ローズマリーの香りと味が支配的でそこにグレープフルーツの酸味とピンクペッパー優しいスパイスが利いた、アメリカンコンテンポラリースタイルのジンと言えるでしょう。

アメリカンスモールバッチジン

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Still Austin Gin 45%vol. Still Austin Whiskey Co. Austin,Texas
スティールオースティン ジン

テキサスのライ麦をベーススピリッツに使い、ジュニパーベリー以下コリアンダー シナモン シトラスピール ニワトコの花 オールスパイス等のボタニカルをバランスよく配合しています。ナツメグやシナモン クローブの香りの奥から微かにレモンの風味を感じた後に、ジュニパーベリーが押し寄せて来ます。

アメリカンスモールバッチジン

Wonderbird Gin No61 45%vol. Wonderbird Spiritts Oxford,Mississippi
ワンダーバード ジン

北ミシシッピ最初の蒸留所との振れ込みで2019年の春にオープンしました。ミシシッピデルタの米を日本酒からヒントを得て米麹で発酵させたベーススピリットを造っています。それに拠って微妙に複雑なフレーバーとアロマを繊細に組み合わせた味わいに仕上げています。蒸留所にはコウジ君と言う名前の猫が暮らしています。

アメリカンスモールバッチジン

St.George Terroir Gin 45%vol. St.George Spirits Alameda,California
セントジョージ テロワールジン

米松やカリフォルニアベイローレルにセイジ等、地元産ベースに10種類のボタニカルで香味付けしていて、森林の緑々さやスパイシーなハーブ感じられる個性があります。

アメリカンスモールバッチジン

Desert Juniper Gin 41%vol. Juniper Spirits Bend,Oregon
デザートジュニパー ジン

オレゴンに自生するジュニパーベリーにオレゴンで自然に濾過された湧水を使用して、またボタニカルはノースウエスト産の植物で構成されています。コリアンダーとアンジェリカの香りに、それ程圧倒しないジュニパーとバランスの取れた繊細な味わいです。

アメリカンスモールバッチジン

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