ポートシャーロット 13y メドウサイド ブレンディング

Port Charlotte 13y 53.2%vol. Meadowside Blending Co.Ltd
ポートシャーロット 13y メドウサイド ブレンディング

信濃屋のプライベートボトルは2002年のバーボンカスクです。海水の様な苦さと牡蠣のオイリーなスモークが余韻として残ります。

ボトラーズブランド
ブルイックラディ
メドウサイドブレンディング

ウィリアムソン2010 ウィスクイー

Williamson 2010 63.9%vol. Whisk-e Limited
ウィリアムソン2010 ウィスクイー

インプレッシブカスクシリーズのホグスヘッドで6年熟成されたものです。熟成年数が少ないながら柔らかい甘みがあり、反して刺激の強いピートを感じます。

ボトラーズブランド
ラフロイグ
ウィスクイー

ザ ハントリー 18y ダンカンテイラー

The Huntly 18y 52.5%vol. Duncan Taylor & Co
ザ ハントリー 18y ダンカンテイラー

ダイメンションズシリーズの1997年樽詰、2016年瓶詰したティースプーンモルトです。ハニーバニラなシロップの様なトロリとした甘みがあります。

ボトラーズブランド
バルヴィニー
ダンカンテイラー

J.バリー ミレジム 2002

J.Bally Millesime 2002 43%vol.
J.バリー ミレジム 2002

いつもながら甘さを前面に出さずウッディなロースト感と、濃厚で幾重にも織りなす余韻があります。

フレンチクレオールラム
J.バリー

ハイン ドメーヌ ボヌーイ 2005

Domaines Hine Bonneuil 2005 43%vol.
ハイン ドメーヌ ボヌーイ 2005

グランド シャンパーニュ地区にあるハインの自社畑ボヌーイ区画から、2005年に収穫した平均樹齢25年のユニ ブラン種のみを使用したシングルエステートのヴィンテージコニャックは、2014年の瓶詰です。ブドウやリンゴの爽やかな香りに包まれ若々しいテイストにほのかなスパイス感が利いています。

プロプリエテール
トーマスハイン