ミルトンダフ 2005 ダンカンテイラー

Miltonduff 2005 54.5%vol. Duncan Taylor & Co
ミルトンダフ 2005 ダンカンテイラー

ザ オクタブ コレクション シリーズでリリースの2014年瓶詰8年熟成品です。オクタブとは50リットル樽の名称でその小ささのため瓶詰本数は80本ですが、短期間での熟成効果を得る手法のために用いられます。オロロソシェリーオクタブで9か月間の追熟により複雑なフレーバーを形成しています。リンゴの甘い香りとナッツやカスタードの濃厚な味わいです。

ボトラーズブランド
ミルトンダフ
ダンカンテイラー

アードモア 13y ウイスキーブローカー

Ardmore 13y 56.4%vol. Whisky Broker
アードモア 13y ウイスキーブローカー

シェリーホグスヘッドで2001年樽詰の比較的やさしいピーテッドタイプではありますが、バターの様な柔らかく長い余韻です。

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アードモア
ウイスキーブローカー

ポール ジロー 1999 デューク ド ビルヌーブ

Paul Giraud 1999 Duc de Villeneuve 40%vol.
ポール ジロー 1999 デューク ド ビルヌーブ

ポールジロー初となるヴィンテージ表記品で日本限定ボトルです。さすが良作年に拠る厚みと華やかさでしょうか、2014年瓶詰の熟成期間以上に繊細な余韻が長く続きます。

プロプリエテール
ポールジロー

グレンロセス 10y ダグラスレイン

Glenrothes 10y 46%vol. Douglas Laing
グレンロセス 10y ダグラスレイン

プロヴェナンスシリーズのシェリーバットで2004年樽詰です。ロセスの特徴であるオレンジと共にバニラの香りがあり、キャラメルの様な濃厚さの中にコショウやナツメグの刺激があります。

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グレンロセス
ダグラスレイン

アベラワー 14y ケイデンヘッド

Aberlour-Glenlivet 14y 46%vol. Um Cadenhead & Co.
アベラワー 14y ケイデンヘッド

2000年樽詰はバーボンホグスヘッドで、2014年に672本瓶詰のスモールバッチです。フレッシュなフルーツ感と麦感がとても爽やかです。

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ケイデンヘッド