シャトー ド トリアック

Chateau de Triac 40%vol.
シャトー ド トリアック

ペイラ&アソシエ社が1999年に法定6地域中で5地域の代表を1箇所ずつ選び、ドメーヌ コニャックとして揃える企画で発売したシングル ヴィンヤード コニャック シリーズの一本で、それぞれが伝統的な自家園の中に蒸留設備と熟成庫を備え、栽培から製品まで一貫して行える能力を有する生産者です。
シャトー ド トリアックはファン ボア地区のトリアック村に37ヘクタールの畑を所有しています。湿気が多いのがセラーの特徴で、ここでオーク古樽を用いて6年以上熟成された原酒を使用していて、弱いながらバランスの良い香りと気が楽しめる、柔らかくエレガントな味わいです。

プロプリエテール
ペイラ&アソシエ

ジャック オールドノー トレヴィユーレゼルヴ

Jack Ordonneau Très Vieille Réserve des Borderies 40%vol.
ジャック オールドノー　トレヴィユーレゼルヴ

ボルドリ地区平均25年ものです。スミレのアロマが香り高く、まろやかで柔らかさが折り重なって深みを増す長い余韻です。

プロプリエテール
ジャックオルドノー

アンリ ジェファール VSOP

Henri Geffard VSOP 40%vol.
アンリ ジェファール VSOP

グラン シャンパーニュ地区のユニ ブラン90% コロンバール10%で1996年瓶詰12年ものです。香り味共に弱いのですが、爽やかで優しい仕上がりです。反してフィニッシュはピリッと辛く引き締まっています。

プロプリエテール
アンリジェファール

ミッシェルユアール 1987

Michel Huard 1987 40%vol.
ミッシェルユアール 1987

甘酸っぱい香りにほろ苦い風味と、爽やかな優しい後味です。

ミッシェルユアール

カーサミーゴス アネホ

Casamigos Añejo 40%vol. NOM 1416 Guadalajara,Jalisco
カーサミーゴス アネホ

ジョージ･クルーニー氏とシンディ･クロフォード氏の夫で友人のランディ･ガーバー氏が、共同で立ち上げたオリジナルブランドです。伝統的なマンポステラを使った加熱調理に72時間を費やし洗練した甘みと、独自ブレンドのオリジナル酵母で80時間の長期発酵により馨しい香りとを抽出させ、14ヶ月のバーボン樽熟成でコクのある味わいを構築しています。

テキーラ