マラカメ アネホ

Maracame Añejo 40%vol. NOM 1456 Zapopan,Jalisco
マラカメ アネホ

特筆するべきはシャンパーニュ酵母を使用した96時間にも及ぶ発酵方法です。またミディアムローストしたアメリカンオークの新樽で18～24か月の熟成も特徴的です。熟したオレンジの香りとバニラのクリーミーさがあります。

テキーラ

ピートフリーク 7y メドウサイド ブレンディング

Peat Freak 7y 55.2%vol. Meadowside Blending Co.Ltd
ピートフリーク 7y メドウサイド ブレンディング

2009年にバーボンカスクへ樽詰しています。名前の通りがピートレベルが高くヨード香やロースト香もありますが、全体としては甘さが際立っています。

ボトラーズブランド
ロッホローモンド
メドウサイドブレンディング

ギィ ピナール XO 1988

Guy Pinard XO 1988 for BAR DORAS & SHINANOYA 40%vol.
ギィ ピナール XO 1988

早熟なファン ボア地区でのプロプリエテールで、しかも28年という長期熟成の大変難しい過程の後に仕上がった濃厚な香りと重厚な味わいは、並みのグランドシャンパーニュ地区ものよりも素晴らしく、しかも驚く事にかの地区では中々表現出来ないブドウ感も残されています。

プロプリエテール
ギィピナール

エドラダワー バレッヒェン ダブルモルト ラ メゾン デュ ウイスキー

Edradour Ballechin Double Malt 46%vol. La Maison du Whisky　
エドラダワー バレッヒェン ダブルモルト ラ メゾン デュ ウイスキー

同社60周年記念のプライベートボトリングで、シェリーカスクのエドラダワーを1つとバーボンカスクのバレッヒェンを3つ混ぜています。

南ハイランドにあるかつてはスコットランド最小蒸留所で知られたエドラダワーが、2002年にラフロイグ蒸留所を退いたイアン･ヘンダーソン氏をマネージャーに抜粋し、仕込んだのものがバレッヒェンで、フェノール値50ppmのヘビリーピーテッドタイプです。

柑橘系とクリームの甘さの中にラフロイグと間違う程のピートフィニッシュです。

ボトラーズブランド
エドラダワー
ラメゾンデュウイスキー

エレメンツオブ アイラ Oc3 スペシャリティドリンクス

Elements of Islay Oc3 60.3%vol. Speciality Drinks
エレメンツオブ アイラ Oc3 スペシャリティドリンクス

エレメンツオブ アイラ シリーズとはバッチごとに蒸留所から選び抜いた数樽を混合して瓶詰し、ラベルには蒸留所のイニシャルとバッチナンバーが元素記号のようにシンボル的に表示されています。そのデザインは、医学研究所が使用しているラベルやパッケージからインスピレーションを得たもので、ボトル形状も薬剤瓶そのものというユニークかつ実力派のシリーズです。

ワイン樽を含む様々な樽で７年熟成以上のものを混ぜ合わせています。 意外とピーティな癖が前面に出ていなくてバランスの良さ感じてしまうのは、オクトモアだと身構えてしまうせいでしょうか。

ボトラーズブランド
ブルイックラディ
スペシャリティドリンクス