エドラダワー ラ メゾン デュ ウイスキー

Profile 05 Medium Sherry 40.1%vol. La Maison du Whisky
エドラダワー ラ メゾン デュ ウイスキー

ザ テンシリーズのエドラダワー2008年樽詰、2015年瓶詰のシェリーカスクです。蒸留所名よりもそのウィスキーをのスタイルを重視し、00番から09番までライトなウィスキーから個性の強いウィスキーの色に変化するシリーズです。樽由来の酸味とエキゾチックなフルーツから少し分からない表現出来ない香りに変わり、味もまたクミンやカルダモンのスパイシーさからバターやフルーツのシルキーな甘みに変化します。

ボトラーズブランド
エドラダワー
ラメゾンデュウイスキー

ボウモア 2001 ダグラスレイン

Bowmore 2001 48%vol. Douglas Laing
ボウモア 2001 ダグラスレイン

ダグラスマックギボン社名義のクランデニーシリーズで15年物です。スモークと磯の香りでボウモアらしさから、軽くて甘さに意外性があり、やがてボウモアの薫香とナッツや樽香の味に戻ります。

ボトラーズブランド
ボウモア
ダグラスレイン

クレイゲラヒ 10y ヴァリンチ＆マレット

Craigellachie 10y 48.8%vol. Valinch & Mallet Whisky
クレイゲラヒ 10y ヴァリンチ&マレット

ザ ヤングマスターズ エディションと称してバーボンホグスヘッドで2007年に樽詰しています。ピーチやリンゴの甘い香りに、ピーチやオレンジのフルーティーでバニラのしっかりとしたそれぞれの甘味が残ります。

ボトラーズブランド
クレイゲラヒ
ヴァリンチ&マレット

カリラ 6y ヴァリンチ＆マレット

Caolila 6y 47.2%vol. Valinch & Mallet Whisky
カリラ 6y ヴァリンチ&マレット

ザ ピーティ ディエヌエー コレクションと称して2011年に樽詰、コーヴァル社のライウイスキー樽で2017年にフィニッシュさせました。木材と土の香りに、スパイシーでスモークナッツの味わいがドライに続きます。

ボトラーズブランド
カリラ
ヴァリンチ&マレット

ポールジロー オードビー 2016 エキリーブル

Paul Giraud Eau de Vie de Vin 2016 Equilible 60％vol.
ポールジロー オードビー 2016 エキリーブル

ブドウ香りが華やかに立ち上り、ハイプルーフを感じさせない程の甘さが最大限に広がります。

ホワイトブランデー
ポールジロー