ブナハーブン2008 ウィスクイー

Bunnahabhain 2008 58.8%vol. Whisk-e Limited
ブナハーブン2008 ウィスクイー

ステラーセレクションシリーズのホグスヘッドで2017年瓶詰の9年ものです。ラベルがジェミニなのは蒸留日の6月18日に因んでいます。香りは塩気と柑橘類の酸味に、味わいは塩気と水あめや麦芽の甘味とバターやチョコレートの濃厚さで、ピーティさは余り感じない従来のブナハーブンらしさがあります。

ボトラーズブランド
ブナハーブン
ウィスクイー

ハシエンダ デ チワワ ソトル アネホ

Hacienda de Chihuahua Sotol Anejo 38%vol. NOM159 Hacienda,Chihuahua
ハシエンダ デ チワワ ソトル アネホ

3回蒸留した原酒をフレンチオークの新樽で2年間熟成させてシングルカスクにて瓶詰しています。優しい青草の香りに、テキーラよりも深いコクに驚きます。

このカテゴリーに分類するのには随分と迷いました。ソトルとはメスカルやテキーラとは異なる原産地呼称制度を持つ別のスピリッツだからです。チワワ犬の故郷として有名なメキシコ北東部のチワワ州で独自の発展を遂げて来たアガベスピリッツで、チワワ州北部の砂漠地帯のみでしか生育しないダシリリオン ウェーレリ(別名デザートスプーン 日本語名白亜竜)を原料に使用しています。これは成熟するまで15年程を要する貴重なアガベで造られる希少価値の高いお酒なのです。

メスカル
テキーラ

カポヴィッラ ミラベル 2004

Capovilla Susine Mirabelle 2004 41%vol.
カポヴィッラ ミラベル 2004

自社畑で収穫された果実は特に糖分が高く、たっぷりな甘味の中に酸味が見え隠れして美味しさを更に引き出しています。

ホワイトブランデー
カポヴィッラ

ティーニニック 10y モリソン&マッカイ

Teaninich 10y 46%vol. Morrison & Mackay Whisky Merchants
ティーニニック 10y モリソン&マッカイ

カーンモア ストリクトリーリミテッドシリーズで2010年にホグスヘッドを2樽使って樽詰しています。キャラメルの甘い香りに、アップルタルトと新鮮なミントの味わいです。

ボトラーズブランド
ティー二ニック
モリソン&マッカイ

アードモア 9y ラ メゾン デュ ウイスキー

Ardmore 9y 43%vol. La Maison du Whisky
アードモア 9y ラ メゾン デュ ウイスキー

バーボンバレルで2008年に樽詰でアーティストコレクティブシリーズとしてリリースされました。オイリーな樽香にハーブやチョコレートの香りで、バニラの甘さとピートやスモーク感がバランスよく混ざっています。

ボトラーズブランド
アードモア
ラメゾンデュウイスキー