マルキ ド サン ループ 1999

Marquis de Saint Loup 1999 Sherry Cask Finish for Three Rivers 46%vol.
マルキ ド サン ループ 1999

スリーリバースが依頼した2018年の瓶詰でシェリーカスクでは3年の熟成期間です。リンゴと木の深い香りに、フレッシュなリンゴとミルキーなアメの様なリンゴが交互に現れます。

クリスチャンドルーアン

ボウモア 10y モリソン&マッカイ

Bowmore 10y 56.8%vol. Morrison & Mackay Whisky Merchants
ボウモア 10y モリソン&マッカイ

カーンモア ストリクトリーリミテッドシリーズは通常46％加水タイプなのですが、ウィスクイー依頼品のため2008年に瓶詰したバーボンバレルのシングルカスクです。潮や土の中に爽やかな香りがあり、ピートスモークと海藻に少しばかりの甘味と酸味を感じます。

ボトラーズブランド
ボウモア
モリソン&マッカイ

グレンリベット 2007 シグナトリー

Glenlivet 2007 46%vol. Signatory Vintage
グレンリベット 2007 シグナトリー

アンチルフィルタードコレクションシリーズでは珍しいシングルカスクのファーストフィルシェリーバットで、2018年に瓶詰の11年物です。カスクナンバーが近いため以前発売されたものと同時期に樽詰した模様です。香りも味も違うと言う程の差なく、バナナチョコケーキの香りですが、多少にふくよかさやクリーミーさがより強く感じられます。

ボトラーズブランド
グレンリベット
シグナトリー

ストラスミル 2007 シグナトリー

Strathmill 2007 43%vol. Signatory Vintage
ストラスミル 2007 シグナトリー

オリジナルバレルシリーズのホグスヘッドで連番のカスクナンバーを持つ、いわゆるシスターカスク2つ合わせた2018年瓶詰の10年物です。典型的なドライスパイシーで、そこに熟した果実の甘い香りとスモーキーな後味をプラスしています。

ボトラーズブランド
ストラスミル
シグナトリー

カリラ 2011 ウィスクイー

Caolila 2011 59.3%vol. Whisk-e Limited
カリラ 2011 ウィスクイー

グランヴァン エクスプレッションシリーズのバーボンバレルで5年、マルゴー1級シャトーのクラレットカスクで3年追熟して、2019年に2つの樽を合わせてカスクストレングスで瓶詰した8年熟成物です。舞い上がる塩気の中に甘いベリーの香りがあり、ピートスモークを甘みを含んだスパイシーさがあります。

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カリラ
ウィスクイー