098 ラッカセイ 2021 Mitosaya 薬草園蒸留所

098 Rakkasei Peanut 2021 42%vol. Mitosaya Botanical Distillery
098 ラッカセイ 2021 Mitosaya 薬草園蒸留所

千葉半立と言う品種の落花生をロースト後に浸漬したライススピリッツと樽熟成した梨のブランデーをブレンドした、ロースト香と落花生の味わいが前面に出ている製品です。

ホワイトブランデー

Mitosaya Botanical Distillery
Mitosaya 薬草園蒸留所

様々なフルーツを使ったブランデーやハーブスピリッツで有名だったステーレミューレのクリストフ･ケラー氏の元で蒸留技術を学んだ江口宏志氏が、千葉県大多喜町の元千葉県立薬草園に蒸留所を設立して、以来2019年からこれまでに今まで余り使用されて来なかった材料も積極的に利用して、100種類を超える蒸留酒と加工品等を市場に送り出しています。

ルモルトン 1989

Lemorton 1989 40%vol.
ルモルトン 1989

2020年瓶詰の約31年物です。熟れたアプリコットやプラムの香りに、たっぷりとした甘味の後からローストの香ばしさと程よい渋味が残ります。

ルモルトン

ドルーエ オルダージュ

Drouet Hors D'âge 26y 1993 for BAR DORAS and Whisk-e Ltd. 57%vol.
ドルーエ オルダージュ

パラディ ドゥ ファミーユ オルダージュに使われる1993年ミレジム原酒をカスクストレングスにて瓶詰した商品です。一般的なコニャックに比べてハイプルーフなためか濃厚な樽香を感じ、同時に残されたブドウの甘味からゆっくりとトロピカルフルーツの熟成感が現れます。

プロプリエテール
ドルーエ

カリラ 8y Y’sカスク

Caolila 8y 61.2%vol. Y’s CASK
カリラ 8y Y’sカスク

ザ ヴォルトシリーズでリフィルバットに2012年樽詰、2021年瓶詰の商品です。8年の割にはアルコール感が先に舞い上がり次にピートの香りを感じ、オイリーな甘さの広がりの中にピートの味わいがあります。

ザ ヴォルトシリーズ

ダグラスマックギボン社名義のダグラスレインとY’sカスクがコラボレーションしたシリーズです。

ボトラーズブランド
カリラ
ダグラスレイン
Y’sカスク

モラン 2003

Morin 2003 43%vol.
モラン 2003

トリプルカスクでの熟成で、ソーテルヌカスクのフィニッシュです。繊細なリンゴとバニラの香りに、リンゴの果実味たっぷりな甘口の仕上がりです。

モラン