カリラ 2011 ウィスクイー

Caolila 2011 59.3%vol. Whisk-e Limited
カリラ 2011 ウィスクイー

グランヴァン エクスプレッションシリーズのバーボンバレルで5年、マルゴー1級シャトーのクラレットカスクで3年追熟して、2019年に2つの樽を合わせてカスクストレングスで瓶詰した8年熟成物です。舞い上がる塩気の中に甘いベリーの香りがあり、ピートスモークを甘みを含んだスパイシーさがあります。

ボトラーズブランド
カリラ
ウィスクイー

アイラシングルモルト 9y ケイデンヘッド

Islay Single Malt 9y 58.0%vol. Wm Cadenhead & Co.
アイラシングルモルト 9y ケイデンヘッド

若々しいピートと爽やかなレモンの中に甘いキャラメルの香りを感じ、塩キャラメルと若いピートスモークが程良く調和しています。

ボトラーズブランド
ラガヴ―リン
ケイデンヘッド

ポートアスケイグ8y エリクサーディスティラーズ

Port Askaig 8y 45.8％vol. Elixir Distillers
ポートアスケイグ8y エリクサーディスティラーズ

塩気のあるスモークに、塩味とキャラメルに多少のレモン風味が軽やかでスッキリとした印象に仕上げています。

ボトラーズブランド
カリラ
エリクサーディスティラーズ

カリラ 6y ダグラスレイン

Caolila 6y 48%vol. Douglas Laing
カリラ 6y ダグラスレイン

プロヴェナンスシリーズのリフィルホグスヘッドで2011年樽詰、2018年瓶詰です。ピートと6年とは思えない程の甘い香りに、やはり甘味とその後に続くのはタールとヨードへの変化です。

ボトラーズブランド
カリラ
ダグラスレイン

アイラシングルモルト 10y ノーススター

Islay Single Malt 10y 57.6%vol. North Star Spirits
アイラシングルモルト 10y ノーススター

2007年樽詰のリフィルバーボンホグスヘッドでボルドーの赤ワインカスクフィニッシュの2018年瓶詰です。ヨードもしっかりしていて、それでいてワインカスクの影響か甘味がどっしりとしたボディの印象を与えています。

ボトラーズブランド
ラガヴーリン
ノーススター