カリラ 2012 ウィスクイー

Caolila 2012 59.2%vol. Whisk-e Limited
カリラ 2012 ウィスクイー

グランヴァン エクスプレッションシリーズでボルドー五大シャトーのポイヤックワインのファーストフィル樽にて26ヶ月追熟した後に、2つの樽を合わせてカスクストレングスで瓶詰した8年熟成物です。潮風の中にベリーの甘い香りが混ざり、ピートの塩気とベリーな甘味にナッツの香味が加わります。

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カリラ
ウィスクイー

カリラ 9y ブラックアダー

Caolila 9y 57.8%vol. Blackadder International
カリラ 9y ブラックアダー

ブラックアダー創業25周年を記念したボトルで2012年にホグスヘッドへ樽詰、ロウカスクシリーズとして2021年に瓶詰された製品です。 ピーティとモルティな香りに、ブラックベリーの甘酸っぱさと塩気に微かなハーブの味がします。

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ブラックアダー

カリラ 8y マーレイ マクダヴィッド

Caolila 8y 46%vol. Murray McDavid
カリラ 8y マーレイ マクダヴィッド

ベンチマークシリーズでリリースのバーボンホグスヘッドで熟成の後に、コーヴァル社のフォーグレーンで使用した樽で追熟させた製品です。この four がどの様な意味なのかは分かりませんが、オレンジに塩気とピートの香りに、キャラメルの甘さと塩味のバランスに優れています。

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マーレイマクダヴィッド

カリラ 2010 ファーキンウイスキー

Caolila 2010 48.9%vol. The Firkin Whisky co.
カリラ 2010 ファーキンウイスキー

ファーストフィルバーボンバレルの樽材とリムーザンオークの樽材で作られたダブルオークカスクをマルサラワインでシーズニングした特製の樽による熟成させる事で、ソルティでスモーキーな香りとピーティな味わいを残しつつ、全体的に柔らかい甘味に包まれた仕上がりに完成しています。

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ファーキンウイスキー

カリラ 4y エイコーン

Caolila 4y 46%vol. Acorn Limited
カリラ 4y エイコーン

コマドリの可愛らしいイラストが印象的なフレンズ オブ オークシリーズのホグスヘッドへ2015年に樽詰された製品ですが、そう可愛い味わいではありません。ピートにモルトにソルトの香りに、柑橘系の酸味と少しの甘味があり、ドライなフィニッシュです。

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エイコーン