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新宿 西口 BAR CINE CITTA' に入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。
             


BAR CINE CITTA'

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Bar Code
Trois Rivières Single cask Sibulan 1999 44.8%vol.
トロワ リビエール シングルカスク シブラン 1999

4区画ある自社畑の内、丘陵の上に位置して糖度の凝縮度はやや低いものの、非常にウッディな香りが強いサトウキビが収穫されるシブラン地区だけで造られた製品です。ベリーをドライフルーツにした様な香りに、ドライで爽やかな味わいです。

フレンチクレオールラム
トロワリビエール

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J.Bally Millésime 2003 43%vol.
J.バリー ミレジム 2003

ウッディな中にドライフルーツの濃縮された甘い香りを感じ、軽いスパイスと濃厚なチョコレートに焦がした様なフィニッシュがあります。

フレンチクレオールラム
J.バリー

La Mauny Héritage 1749 40%vol.
ラ マニー エリタージュ 1749

オーク製の大きなタンクで18ヶ月熟成の後、ルビーポートワインの古樽で数ヶ月間後熟させています。ポート樽の影響で甘さが増している予想を覆して、この熟成期間にしては重厚な飲み応えがあります。

フレンチクレオールラム
ラマニー

Trois Riviéres Single Cask 2006 43%vol.
トロワ リビエール シングルカスク 2006

リコリスのスパイシーさとサトウキビの甘い香りに、辛みや甘みといった味の1つ1つはとても主張しているのですがバランスの良さなのでしょうか、繊細で複雑な余韻を長く楽しめます。

フレンチクレオールラム
トロワリビエール

Saint James Millesime 2001 43%vol.
セント ジェームス ミレジム 2001

10年という長い熟成期間を経て本来の特徴である軽やかさの他に、ココアやコーヒーの濃い香りが増してたっぷりとした滑らかな甘さをも獲得しています。

フレンチクレオールラム
セントジェームス

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