忍者ブログ
 
BAR CINECIITA` に入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。
             

 

新宿西口
BAR CINECITTA`
のブログです。

Search in the Blog
Bar Code
五粮液 52%vol. 宜賓五粮液股份有限公司

中国四川省に伝わる白酒で、名前は高梁 ウルチ米 もち米 小麦 トウモロコシ 五種類の穀物を原料としている事に因んでいます。古くは唐 宋代から続く固体発酵法という発酵法を用いて醸されます。それはレンガ状に成型された包包曲と言う特殊な小麦麹を砕いてから高粱粉と水を加えて練ったものを発酵する方法です。パイナップルや熟したバナナのトロピカルで濃厚な香りが漂い、たっぷりととしたコクが印象的で、アルコールの刺激は少なく柔らかく優美に広がります。

PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
←No.334No.333No.332No.331No.330No.329