ローリストン ドンフロンテス 2011

Louis de Lauriston Domfrontais 2011 Single Cask for BAR Calvador & Shinanoya 48%vol.
ローリストン ドンフロンテス 2011

ドンフロンテ産の洋梨を60％使用した製品のため洋梨の甘い香りに誘われ、甘味や苦味にタンニンのバランスに優れていて軽快な飲み口です。

ローリストン

ローリストン ACカルバドス 2005

Louis de Lauriston ACCalvados 2005 FOR JIS 49.4%vol.
ローリストン ACカルヴァドス 2005

ローリストンと言えばドンフロンテスの作り手として有名ですが、今回はドンフロンテスエリアより北に位置するカーン町の南部にて、リンゴ100%で生産した異色のACカルヴァドスに分類される製品です。スパイシーでエキゾチックな香りに、濃厚な味わいが長い余韻まで続きます。

ローリストン

マルキ ド サン ループ 1999

Marquis de Saint Loup 1999 Sherry Cask Finish for Three Rivers 46%vol.
マルキ ド サン ループ 1999

スリーリバースが依頼した2018年の瓶詰でシェリーカスクでは3年の熟成期間です。リンゴと木の深い香りに、フレッシュなリンゴとミルキーなアメの様なリンゴが交互に現れます。

クリスチャンドルーアン

シャトー ド ブルイユ 20y

Château du Breuil 20yo Fût N°702 Cuvée Impériale Réserve Exclusive de JIS 44.1%vol.
シャトー ド ブルイユ 20y

ジャパンインポートシステムが選んだシングルカスクを閉鎖したモルト蒸留所のインペリアル樽で5年追熟させたカスクストレングスです。ブルイユの力強いコクとインペリアルの穏やかさがバランスよく共存しています。

シャトードブルイユ

アプルヴァル 1998

D'Apreval 1998 for BAR Calvador & Shinanoya 44.0%vol.
アプルヴァル 1998

BAR Calvadorと信濃屋共同のプライベートボトリングで、16年熟成もののシングルカスクで288本の限定品です。エキゾチックな香ばしさと爽やかな苦みが際立ちます。

アプルヴァル