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BAR CINECIITA` に入荷したボトルをカテゴリー別に紹介しております。
             

 

三鷹 BAR CINECITTA`
のブログです。

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Clynelish 1998 43%vol. Signatory Vintage
クライヌリッシュ 1998 シグナトリー

オリジナルバレルシリーズのホグスヘッドで連番のカスクナンバーを持つ、いわゆるシスターカスク2つ合わせた2015年瓶詰の16年物です。海風の香りが若干感じられ、ビターチョコレートやマスタードの濃厚な余韻です。

ボトラーズブランド
クライヌリッシュ
シグナトリー

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Caolila 2007 46%vol. Signatory Vintage
カリラ 2007 シグナトリー

アンチルフィルタードコレクションシリーズのバーボンバレルで、2つの樽を合わせた2016年に瓶詰の8年物です。ピーティで磯の香りと優しい甘みに塩分と酸味がありますが、スムーズで飲み易いミディアムボディです。

ボトラーズブランド
カリラ
シグナトリー

Imperial 1995 46%vol. Signatory Vintage
インペリアル 1995 シグナトリー

アンチルフィルタードコレクションシリーズのホグスヘッドで、3つの樽を合わせた2016年に瓶詰の20年ものです。僅かにスパイシーで香りもよいのですが、若干バランスが取れ過ぎているとも言えます。

ボトラーズブランド
インペリアル
シグナトリー

Strathmill 1990 53.8%vol. Signatory Vintage
ストラスミル 1990 シグナトリー

カスクストレングスコレクションシリーズのホグスヘッド樽で、2016瓶詰の25年熟成です。年数相応の強い樽香から想像出来る通りの苦味がありますが、次第に軽やかでトロピカルな味が広がります。

ボトラーズブランド
ストラスミル
シグナトリー

Glenrothes 2002 55.7%vol. Blackadder International
グレンロセス 2002 ブラックアダー

ロウカスクシリーズで2015年瓶詰の15年ものです。レモンの酸味と激しい塩味が濃厚に感じられる程長続きします。

ボトラーズブランド
グレンロセス
ブラックアダー

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